竞业协议起诉员工胜诉的必要条件主要包括以下几点：

1. 有效的竞业协议：首先，公司必须确保与员工签订的竞业协议是合法有效的。这要求协议内容明确、完整，并且符合相关法律法规的规定。协议应明确员工的竞业限制期限、禁止从事的业务范围等关键条款，确保协议的有效执行。

2. 员工违反竞业协议的证据：公司需要提供充分的证据证明员工确实违反了竞业协议。这包括但不限于员工在新单位的工作证明、与新单位的业务合同、客户或合作伙伴的证言等。这些证据应能够直接或间接地证明员工在竞业限制期限内从事了与公司业务相竞争的活动。

3. 证明损失的存在：除了证明员工违反协议外，公司还需要证明由于员工的违约行为给公司造成了实际的经济损失。这可以通过销售额下降、市场份额减少等具体数据来体现。法院通常会考虑违约行为对公司业务造成的实际影响来评估损失的大小。

4. 法律程序合规性：在整个诉讼过程中，公司需要确保遵循了相关的法律程序，如起诉状的递交、证据的提交、庭审的参与等。任何违反法律程序的行为都可能导致胜诉机会的降低。

需要注意的是，每个案件的具体情况可能会有所不同，因此在实际操作中，公司应根据具体情况制定相应的诉讼策略，并寻求专业律师的帮助来确保诉讼的顺利进行。

最后，强调一下，预防胜于治疗。公司在与员工签订竞业协议时，应确保协议内容明确、合法，并在员工离职后密切关注其就业动向，以便及时发现并处理可能的违约行为。同时，加强内部管理和培训，提高员工对竞业协议的认识和遵守意识，也是减少竞业纠纷发生的有效措施。