可以通过以下几种方式了解到离职人员是否违反了竞业限制协议：

1. 工商信息查询：可以查询员工是否成立与原公司业务相竞争的新公司，或是否成为新公司的股东、法定代表人、董事、监事等。

2. 关注员工的社交媒体：例如微信朋友圈、微博、知乎、头条号等，查看员工是否发送或转发与新单位相关的信息。

3. 直接询问：前往竞业公司询问是否有该名员工在职，并保存视频、录音作为证据。

4. 快递追踪：向员工发快递，地址为其实际入职的竞业公司，根据签收情况佐证员工实际入职竞业公司。

5. 收集新闻信息、照片、视频等：证明员工入职竞业公司参加会议、活动等。

   
   

6. 申请调取员工的个税缴纳信息：了解员工的收入情况。

7. 查询员工挂名公司与竞业公司之间关系：包括公司设立的股东交叉关系、高管交叉关系等，确认两家公司的关联性。

8. 查询竞业公司股东、高管与员工之间的身份关系、投资关系：了解员工与竞业公司的关联。

以上方法仅供参考，建议根据实际情况选择合适的方式，同时要确保调查手段合法合规，避免侵犯员工的隐私权和其他合法权益。