在离职时，HR告诉你竞业协议不生效，这可能是因为他们认为协议的某些条款不满足生效条件，或者他们误解了协议的内容。然而，如果后来竞业协议被启动，可能是因为他们重新评估了协议内容，或者他们得到了新的信息或指示，使得协议生效。

在处理这种情况时，建议你采取以下步骤：

1. 重新查看竞业协议：仔细阅读协议的条款，了解其中的规定和限制。如果对协议内容有任何疑问或不确定的地方，可以向HR或法律专业人士咨询。

2. 确认协议的生效条件：确认协议是否满足生效条件，例如协议的期限、解密要求等。如果协议尚未满足生效条件，那么你应该与HR沟通并寻求解决方案。

3. 遵守协议内容：如果协议已经生效，那么你应该遵守其中的规定和限制。这可能包括保密义务、竞业禁止等。如果你违反了协议内容，可能会面临法律责任和赔偿。

4. 与HR和法律专业人士沟通：如果你对协议的内容或生效情况有任何疑问或担忧，可以与HR或法律专业人士沟通。他们可以帮助你理解协议内容并指导你如何遵守协议。

5. 
   

总之，在处理这种情况时，建议你保持冷静并采取适当的行动。如果你遵守协议内容并寻求解决方案，可以最大程度地减少潜在的风险和麻烦。