离职员工化名入职竞争企业是否判定违反竞业限制，取决于该员工与原公司之间是否签订了竞业限制协议，以及该协议的具体内容和条款。

竞业限制是用人单位对负有保守用人单位商业秘密的劳动者，在劳动合同、知识产权权利归属协议或技术保密协议中约定的竞业限制条款。这意味着劳动者在终止或解除劳动合同后的一定期限内，不得在生产同类产品、经营同类业务或有其他竞争关系的用人单位任职，也不得自己生产与原单位有竞争关系的同类产品或经营同类业务。限制时间由当事人事先约定，但不得超过二年。

如果离职员工与原公司签订了竞业限制协议，并在协议规定的时间内，化名入职与原公司有竞争关系的企业，那么这通常被视为违反了竞业限制协议。在这种情况下，原公司有权要求员工承担违约责任，包括返还竞业限制补偿金并支付违约金等。

然而，要判定离职员工是否违反竞业限制，原公司需要提供充分的证据来证明员工确实违反了协议。这可能包括员工的入职证明、工资单、社保缴纳记录等。如果原公司无法提供足够的证据，那么即使员工确实入职了竞争企业，也可能无法判定其违反了竞业限制。

因此，离职员工化名入职竞争企业是否判定违反竞业限制，需要根据具体情况进行分析和判断。如果对此类问题有疑问，建议咨询专业的法律人士以获取更准确的解答。